Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
-
Pazartesi
Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu
Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele.
Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart.
Yanında yoğurt sos: (yoğurt + nane + limon).
→ Mini restoran tabağı gibi, puf puf gratin.
Salı
Ton Balıklı Salata Tabağı
Marul, mısır, ton balığı, haşlanmış patates ve soğanla renkli bir salata hazırla.
Üzerine zeytinyağı-limon sos gezdir.
→ Rengarenk, İtalyan usulü bol malzemeli bir tabak.
Çarşamba
Bulgur Risotto
Normal bulguru biraz tereyağı ve soğanla kavur, üzerine sıcak su ve salça ekleyerek risotto gibi kısık ateşte pişir.
Sonunda kaşar peyniri karıştır, kremamsı olsun.
→ Kremamsı, kaşıkla akan bulgur pilavı gibi şahane.
Perşembe
Domates Soslu Yumurta "Şakşuka Usulü"
Soğanı kavur, salça ve domates ekleyerek sos yap.
Yumurtaları sosun içine kır, kapağı kapat, kısık ateşte pişir.
→ Parlayan domates sosu üzerinde tam kıvamında yumurtalar.
Cuma
Baharatlı Patates Cipsi + Yoğurtlu Dip Sos
İncecik doğranmış patates dilimlerini baharatlayıp fırınla.
Yanına naneli yoğurt dip sos hazırla.
→ Cips tabağı gibi, dizi açıp krallar gibi keyif yap!
Cumartesi
Kaşarlı Fırın Makarna
Makarna haşla, biraz yoğurt ve kaşarla karıştır.
Üzerine kaşar serp, fırında üstü kızarana kadar pişir.
→ Altı hafif kremalı, üstü çıtır fırın makarna bombası.
Pazar
Ton Balıklı Mini Tostlar + Salata
Ton balığı + kaşar peyniri ile küçük tostlar yap.
Yanında bol limonlu salata.
→ Şık bir brunch tabak gibi olur.
Küçük teknikler ve sunum değişikliğiyle kendinizi zengin bir sofrada gibi hissetmeniz çok kolay.
Masaya koyunca "ben kimin sofrasındayım? Şef mi buradaydı?" dedirtecek tarzda.
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Evde Yoğurt Yapmanın Sırrı: Doğal, Taş Gibi Tutan Lezzet
Evde yapılan yoğurt, hem sağlıklı hem de güvenilir olmasıyla son yıllarda yeniden mutfakların gözdesi haline geldi. Marketlerde satılan hazır yoğurtlar pratik olsa da, evde yapılan yoğurdun tadı v
Marine Edilmiş Tavuk Göğsü: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Sır
Tavuk göğsü, sağlıklı ve yağsız yapısıyla mutfakların vazgeçilmez protein kaynağıdır. Ancak çoğu zaman kuru veya sert pişirme hataları yüzünden tadını tam alamayız. İşte bu noktada devreye mutfakl
Sevilma Zeytin Bahçesi Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği oldu
Doğayla uyumlu tarımsal üretim için küresel ölçekte örnek teşkil eden Sevilma Zeytin Bahçesi, Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği olarak tescillendi. Seferihisar Orhanlı köyündeki Sevilma Zeytin Bahçe
AI sizce en çok hangi yemeği yemek istiyor?
Siz şaşıracak mısınız bilmiyoruz ama muhtemelen tat hissim olsaydı mantıyı seçeceğini söyleyen AI oldukça insansı bir yaklaşım sergiliyor. Mantı gerçekten bir emek işi ,sevdiklerimize verdiğimiz k
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s