Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi
Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu

Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele.

Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart.

Yanında yoğurt sos: (yoğurt + nane + limon).

→ Mini restoran tabağı gibi, puf puf gratin.

Salı
Ton Balıklı Salata Tabağı

Marul, mısır, ton balığı, haşlanmış patates ve soğanla renkli bir salata hazırla.

Üzerine zeytinyağı-limon sos gezdir.

→ Rengarenk, İtalyan usulü bol malzemeli bir tabak.

Çarşamba
Bulgur Risotto

Normal bulguru biraz tereyağı ve soğanla kavur, üzerine sıcak su ve salça ekleyerek risotto gibi kısık ateşte pişir.

Sonunda kaşar peyniri karıştır, kremamsı olsun.

→ Kremamsı, kaşıkla akan bulgur pilavı gibi şahane.

Perşembe
Domates Soslu Yumurta "Şakşuka Usulü"

Soğanı kavur, salça ve domates ekleyerek sos yap.

Yumurtaları sosun içine kır, kapağı kapat, kısık ateşte pişir.

→ Parlayan domates sosu üzerinde tam kıvamında yumurtalar.

Cuma
Baharatlı Patates Cipsi + Yoğurtlu Dip Sos

İncecik doğranmış patates dilimlerini baharatlayıp fırınla.

Yanına naneli yoğurt dip sos hazırla.

→ Cips tabağı gibi, dizi açıp krallar gibi keyif yap!

Cumartesi
Kaşarlı Fırın Makarna

Makarna haşla, biraz yoğurt ve kaşarla karıştır.

Üzerine kaşar serp, fırında üstü kızarana kadar pişir.

→ Altı hafif kremalı, üstü çıtır fırın makarna bombası.

Pazar
Ton Balıklı Mini Tostlar + Salata

Ton balığı + kaşar peyniri ile küçük tostlar yap.

Yanında bol limonlu salata.

→ Şık bir brunch tabak gibi olur.

Küçük teknikler ve sunum değişikliğiyle kendinizi zengin bir sofrada gibi hissetmeniz çok kolay.

Masaya koyunca "ben kimin sofrasındayım? Şef mi buradaydı?" dedirtecek tarzda.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?

Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt

Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez

Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler

Ramazana özel çikolatalı hurma

Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı

Mendiant çikolata yapımı nasıldır?

Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı

Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?

Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.

Ruby çikolata nedir?

Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari

Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?

Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h

Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?

Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür

Baldo Pirinçle Mükemmel Pilav Nasıl Yapılır? (Gönen Pirinci Deneyimi)

İyi bir pilav yapmanın sırrı aslında iki temel noktada gizlidir: doğru pirinç seçimi ve doğru su oranı. Yıllardır farklı pirinç türlerini deneyen biri olarak şunu net şekilde söyleyebilirim ki, e

Warum gelingt der beste Reis im Edelstahltopf

Reis gehört zu den wichtigsten Beilagen vieler Küchen weltweit und scheint auf den ersten Blick einfach zuzubereiten zu sein. Doch lockerer, körniger und aromatischer Reis erfordert nicht nur