Karabuğday nasıl haşlanır? Videolu Tarif

Karabuğdayın (Buckwheat) Faydaları Karabuğday tahıl gibi görünse de aslında bir bitki tohumudur ve sağlık açısından oldukça değerlidir. 1. Glutensizdir Bu nedenle çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için güvenlidir. 2. Çok yüksek lif içerir Sindirim sistemini düzenler, uzun süre tok tutar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. 3. Bitkisel protein kaynağıdır Tüm esansiyel aminoasitleri içerir. Vejetaryen ve veganlar için güçlü bir protein alternatifidir. 4. Kan şekeri dostudur Düşük glisemik indekse sahiptir. Kan şekerini ani yükseltmez → özellikle insülin direnci ve diyabet riskini azaltır. 5. Yüksek antioksidan içerir Rutin, quercetin gibi antioksidanlar içerir. Bunlar kalp-damar sağlığını korur ve iltihabı azaltır. 6. Magnezyum, demir ve B vitaminleri açısından zengindir Kasları güçlendirir, yorgunluğu azaltır, enerji metabolizmasını destekler.

Basit Karabuğday Salatası Tarifi Bu tarif hem doyurucu hem pratik hem de çok hafiftir. Yapımı 10–15 dakika.

Malzemeler 1 su bardağı karabuğday (greçka) 2 su bardağı su 1 adet salatalık (küçük doğranmış) 1 adet domates (küçük doğranmış) 4–5 dal maydanoz (ince kıyılmış) 1 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz İsteğe bağlı: mısır, avokado, haşlanmış nohut, nar ekşisi

Karabuğdayı yıkayıp süzün. Bir tencerede suyu kaynatın ve karabuğdayı ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin (çok yumuşamadan). Suyunu çektikten sonra ocaktan alın, geniş bir kaseye alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan karabuğdaya doğranmış sebzeleri ve maydanozu ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Üzerine isteğe göre mısır veya nohut ekleyerek daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.

Servis Önerisi Bu salata öğle yemeği yerine bile tüketilebilir. Diyet yapanlar için hafif ve tok tutan bir alternatiftir. 2 gün buzdolabında dayanır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Fırında balkabağı tatlısı tarifi hemen dene hemen yap

Kırmızı Kabak (Bal Kabağı) Faydaları Kırmızı kabak, vitamin ve mineral açısından son derece zengin bir sebzedir ve düzenli tüketildiğinde hem bağışıklık hem de sindirim sistemi üzerinde güçlü etkil

Mükemmel Pilav Yapmanın Sırları: Tane Tane, Mis Gibi ve Her Zaman Aynı Sonuç!

Pilav, Türk mutfağının en sade görünen ama en zor ayarlanan tariflerinden biridir. Dışarıdan bakıldığında yalnızca pirinç, su ve yağdan ibaret gibi görünür… Oysa her aşaması küçük bir denge ister. Baz

Karabuğday nasıl haşlanır? Videolu Tarif

Karabuğdayın (Buckwheat) Faydaları Karabuğday tahıl gibi görünse de aslında bir bitki tohumudur ve sağlık açısından oldukça değerlidir. 1. Glutensizdir Bu nedenle çölyak hastaları ve gluten h

Lotus Biscoff Karamelli Puding (Fırınsız-Pişirme Yok)

Lotus Biscoff’un karamelize lezzetini sevenler için nefis, fırın kullanılmadan hazırlanan yumuşacık bir puding tarifi! Karamelli süt, ezilmiş bisküviler ve kremamsı lotus dolgusu ile çok pratik ve çok

Yılbaşında Marshmallowlu çikolatalar

400 gr. beyaz çikolata 1–1,5 su bardağı mini marshmallow 1 su bardağı fındık, badem veya Antep fıstığı ½ su bardağı kuru meyve (yılbaşı için kırmızı renkli olanlar mükemmel) çilek kurusu, vişne, c

Bitkisel tonikler nasıl hazırlanır? Evde kolayca yap dene

Tonik nedir ? Tonik ne işe yarar? Tonik gözenekleri sıkıştıran derinden temizleyen cildin sarkmasını önleyen bir özelliği var. Kuru cilt için tonikte papatya kullanılır. Kuru cilt tonik malz

Her sabah lavanta kolayca yüzünüzü temizler

Evde hazırlayabileceğimizi bitkisel temizlik ürünümüz için ilk malzeme lavantadır. Lavanta tüm cilt tiplerinde temizlemede tazelik verir.Psikolojik ve fizyolojik rahatlatır. Cildimizi içinse ta

Cilt tipinize göre bitkisel yağlar nasıl kullanılır? Kleopatra hangi yağı kullanırdı?

Aromaterapi nedir? Bitkilerden elde edilen yağların tümüne aromaterapi diyoruz. Aromaterapi koku ile tedavi anlamına gelir.Kan ,lenf damarları ,yeni hücre üretiminde etkilidir. Aromaterapi de y

İtalyan yemeklerinin sırları

İtalyada yemekler genellikle Türkiyeye göre bazı değişik özellikleri barındırır. İtalya kuzeyinden günyine incelendiğinde bile yemek çeşitliliği hemen göze çarpar. Milano ,Napoli , Siclya yemekl

Gıda katkı maddelerini tanıyormuyuz? Neler?

Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, besleyici değeri olan veya olmayan, üretim, işleme gibi aşamalarda koruma, stabilize etme gibi teknolojik amaçlarla gıdaya ilave edilen, doğrudan ya da dolaylı ola