Hayfene ile Tavuk dünyası kekiklim yapılışı

Evde restoran kalitesinde yemek hazırlamak her zaman kolay olmayabilir, ancak doğru malzemeler ve doğru tekniklerle bunu mümkün kılmak hiç de zor değil. Özellikle Tavuk Dünyası’nın sevilen menülerinden biri olan Kekiklim, yoğun aroması ve hafifliğiyle birçok kişinin favorisi. Eğer siz de dışarıda yediğiniz bu özel lezzeti evde birebir yakalamak istiyorsanız, tarif tam size göre.

Kekik, hem kokusu hem de aromatik yapısı ile yemeklere derinlik katan bir baharat. Genellikle et yemeklerinde kullanılsa da aslında çorbalardan sebze yemeklerine, salatalardan atıştırmalıklara kadar oldukça geniş bir kullanım alanına sahip. Bu tarifte ise Hayfene Kekik, yemeğin karakterini belirleyen ana unsur olarak öne çıkıyor ve tavuğa taze, ferah bir aroma katıyor.

Tarifin hazırlık aşaması oldukça pratik. Tavuk göğsünün uygun şekilde doğranması ve malzemelerle harmanlanması, yemeğin kıvamını belirleyen en önemli adım. Yoğurt, hardal ve zeytinyağı ile hazırlanan marine sosu, tavuğun hem yumuşacık kalmasını hem de pişerken kurumamasını sağlıyor. Sarımsak ve kekik ile birleştiğinde ortaya hem dengeli hem de oldukça aromatik bir tat çıkıyor.

Marine işlemi tamamlandıktan sonra tavuğun yüksek ateşte mühürlenmesi, tarifin en kritik noktalarından biri. Yüksek ısıda kısa sürede pişirilen tavuklar hem sulu kalıyor hem de dış yüzeyde hafif karamelize bir görünüm elde ediyor. Bu adım, restoranlardaki o leziz dokuyu yakalamanın püf noktalarından biri.

Kekiklim’i servis ederken de tamamen kendi damak zevkinize göre farklı eşlikçiler tercih edebilirsiniz. Fırında kekikli patates, taptaze bir salata veya yoğurtlu bir dip sos tabakla harika bir uyum yakalar. Böylece sofranızda hem doyurucu hem de restoran kalitesinde bir sunum elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, Tavuk Dünyası’nın meşhur Kekiklim yemeğini evde hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Doğru baharatları kullandığınızda, özellikle de Hayfene Kekik’in güçlü aromasıyla lezzeti zenginleştirdiğinizde, ortaya çıkan sonuç hem pratik hem de etkileyici oluyor. Akşam yemeği için hafif ama aroması yoğun bir tarif arıyorsanız, Kekiklim mutlaka listenizde olmalı.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Joël Robuchon & “The Perfect Egg” mükemmel yumurta felsefesi

Joël Robuchon & “The Perfect Egg”: Basitliğin Ustalığa Dönüştüğü An Dünyanın gelmiş geçmiş en çok Michelin yıldızına sahip şefi olarak anılan Joël Robuchon, yalnızca sofistike tabaklarıyla değil, a

Şef Fatih Tutak Türk Muftağı Gastronomi Yolculuğu

Şef Fatih Tutak: Türk Mutfağını Dünyaya Taşıyan Yenilikçi Bir Hikâye Türk gastronomisinin uluslararası arenada yükselişinde imzası olan en önemli isimlerden biri kuşkusuz Şef Fatih Tutak. Yaratıcı

Neste den Yeni Bi’ Efsane: Damak Ezme

Nestle Damak Ezme: Türk Çikolata Geleneğinin Yenilikçi Yorumu Türkiye’nin en köklü çikolata markalarından biri olan Nestle Damak, yıllardır Antep fıstığının benzersiz lezzetini çikolatayla buluştur

Ayolis zeytinyağları gerçek kalite enfes tat

Erken Hasat Extra Virgin Zeytinyağı Nasıl Tadılır? Gerçek Kaliteyi Anlamanın İpuçları Zeytinyağında kaliteyi belirleyen en önemli unsurlar; hasat zamanı, işleme yöntemi ve yağın tazeliğidir. Özelli

İçim Pestolu Labne: Lezzetin En Taze ve En Pratik Hâli

Günümüz mutfağında pratik, lezzetli ve çok yönlü ürünlere olan ilgi giderek artıyor. Özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık saatlerinde ya da yaratıcı tariflerde kullanılabilecek kremamsı dokuda

Nescafé Gold: Altın Oranla Kavrulan Lezzetin Yolculuğu

Kahve, birçok kişi için güne başlamanın ritüeli, gün içinde kısa bir mola anı ya da sohbetlerin eşlikçisi… Ancak herkesin ortak noktası, içilen kahvenin kaliteli, aromatik ve damakta iz bırakan bir de

Hayfene ile Tavuk dünyası kekiklim yapılışı

Evde restoran kalitesinde yemek hazırlamak her zaman kolay olmayabilir, ancak doğru malzemeler ve doğru tekniklerle bunu mümkün kılmak hiç de zor değil. Özellikle Tavuk Dünyası’nın sevilen menülerinde

2026 yeni yıl Hayfene ile espresso dene

Kışın Sıcacık Aroması: Evde Gingerbread Latte Hazırlamanın En Kolay Yolu Kış mevsimi yaklaştıkça havada hissedilen o tatlı telaş, yeni yıl ışıltıları ve evlere yayılan baharat kokuları adeta bi

Fırında balkabağı tatlısı tarifi hemen dene hemen yap

Kırmızı Kabak (Bal Kabağı) Faydaları Kırmızı kabak, vitamin ve mineral açısından son derece zengin bir sebzedir ve düzenli tüketildiğinde hem bağışıklık hem de sindirim sistemi üzerinde güçlü etkil

Mükemmel Pilav Yapmanın Sırları: Tane Tane, Mis Gibi ve Her Zaman Aynı Sonuç!

Pilav, Türk mutfağının en sade görünen ama en zor ayarlanan tariflerinden biridir. Dışarıdan bakıldığında yalnızca pirinç, su ve yağdan ibaret gibi görünür… Oysa her aşaması küçük bir denge ister. Baz