Tarhun otu(Estragon) neye faydalı? Prof. saraçoğlu anlatıyor

Tarragon, Türkçede tarhun (estragon) olarak bilinen aromatik bir bitkidir. Maydanozgiller familyasına aittir ve özellikle Fransız mutfağında önemli bir yere sahiptir. Temel Özellikleri Tat & Aroma: Hafif anasonu andıran, ferah ve keskin bir aroması vardır. Kullanım Şekli: Taze veya kurutulmuş olarak kullanılır.
En yaygın türü: French tarragon (Fransız tarhunu) — mutfakta en değerli olanıdır.
Mutfakta Kullanımı Tavuk ve balık yemekleri Yumurta, omlet ve soslar Salatalar ve turşular Béarnaise sosu gibi klasik Fransız sosları Isıya uzun süre maruz kaldığında aromasını kaybedebileceği için genellikle pişirmenin sonuna doğru eklenir. Sağlığa Faydaları Sindirimi destekler İştah açıcıdır Hafif sakinleştirici etkisi vardır Antioksidan bileşenler içerir Özet Tarragon = Tarhun = Estragon Anason aromalı, özellikle Avrupa mutfağında kullanılan, hem lezzet hem de sağlık açısından değerli bir baharattır. Tarhun (tarragon) esas olarak ilkbahar ve yaz mevsiminde yetişir ????
Mevsimi Ekim – filizlenme: İlkbahar başı En verimli dönem: Mayıs – Ağustos Hasat sonu: Eylül başına kadar (iklime bağlı)
Türkiye için Taze tarhun: Genellikle Mayıs–Temmuz aylarında bulunur Kurutulmuş tarhun: Mevsimden bağımsız olarak yıl boyunca bulunabilir Küçük ipucu Taze tarhun daha yumuşak ve aromatik olur Kurutulmuş tarhun daha keskin bir tada sahiptir ve az miktarda kullanılır İstersen ne zaman ekilir, evde saksıda nasıl yetiştirilir ya da taze–kurutulmuş kullanım farklarını da anlatabilirim.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Ajda pekkan longevity beslenme düzeni

Ajda Pekkan Nasıl Genç Kalıyor? Beslenme Disiplini (En Büyük Etken) Ajda Pekkan yıllardır hafif, doğal ve dengeli besleniyor. Sık tükettiği besinler: Bol yeşillik ve sebze Balık (özellik

Karbonhidrat bolluk çağındamıyız? Prof. Canan Karatay anlatıyor?

Karbonhidrat Tüketiminin Tarihsel Analizi Avcı–Toplayıcı Dönem (≈ 2 milyon – 12.000 yıl önce) İnsan beslenmesi: Et, balık Yumru kökler Meyveler ve yabani bitkiler Karbonhidrat vardı am

Üç ayda ünsilin direncini kır Dr.Ümit Aktaş anlatıyor

İnsülin direnci, vücuttaki hücrelerin insülin hormonuna yeterince yanıt verememesi durumudur. Bunun sonucunda kan şekeri hücrelere giremez, kanda yükselir ve pankreas daha fazla insülin üretmek zorund

Tarhun otu(Estragon) neye faydalı? Prof. saraçoğlu anlatıyor

Tarragon, Türkçede tarhun (estragon) olarak bilinen aromatik bir bitkidir. Maydanozgiller familyasına aittir ve özellikle Fransız mutfağında önemli bir yere sahiptir. Temel Özellikleri Tat & Aro

Japon yeşil çayı Matcha Ümit Aktaş anlatıyor

Matcha çayı, Japon yeşil çayının toz halidir ve yaprağın tamamı tüketildiği için klasik yeşil çaya göre daha yoğun faydalar sunar. Matcha Çayının Faydaları Güçlü antioksidan kaynağıdır. Matc

Riyadh Restaurants That Require Reservation

Riyadh Restaurants That Require Reservation Riyad’da Rezervasyon Gerektiren Restoranlar Riyad, son yıllarda yalnızca Orta Doğu’nun değil, dünyanın da en hızlı gelişen gastronomi şehirlerinden biri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d