Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?
-
Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma + su veya süt Laban / Ayran Benzeri İçecekler Soğuk yoğurt içecekleri Susuzluğu azaltır Özellikle Körfez ülkelerinde çok yaygın
Çorbalar (İftara Hafif Başlangıç) En yaygın olanlar: Mercimek çorbası Harira (özellikle Fas’ta) Tavuk veya et sulu çorbalar İftarın ilk sıcak yemeği genelde çorbadır. Ekmek & Hamur İşleri Pide benzeri düz ekmekler Samosa (içli kızartma börek) Küçük hamur kızartmaları Ramazan’da hamur işi tüketimi ciddi artar.Etli Ana Yemekler Tavuk Kuzu eti Pirinçli–etli yemekler Ülkeye göre değişir ama: Pirinç + et/tavuk Baharatlı yemekler çok yaygındır. ???? Tatlılar (ŞERBETLİ AMA KÜÇÜK) En popüler Ramazan tatlıları: Qatayef (katayef) Baklava Basbousa Kunafa Tatlı mutlaka var ama küçük porsiyonlar halinde. Ramazan Şerbetleri Çok karakteristiktir: Tamarind (demirhindi) Jallab Karkade (hibiskus) Gül şerbeti
İftarda su kadar yaygındır. Ülkelere Göre Kısa Notlar Suudi Arabistan: Hurma, etli pilavlar Mısır: Ful, taamiya, kunafa Fas: Harira, hurma, tatlı–tuzlu dengesi Lübnan: Mezeler, hafif iftarlar Birleşik Arap Emirlikleri: Zengin iftar sofraları, şerbetler
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar
Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma
Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?
Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma +
İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar
Market Alışverişinde Yapılan Hatalar Liste Yapmadan Markete Gitmek Plansız alışveriş Gereksiz ürünler, eksik kalan temel ihtiyaçlar Çözüm: Markete gitmeden önce haftalık liste hazırla.
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Aynı kelimeyle anılsalar da (pilav / plov), Azerbaycan ve Türkiye pilavları felsefe, teknik ve sunum açısından oldukça farklıdır. Pirinç
James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu
James Beard, 20. yüzyılda Amerikan mutfağını şekillendiren en önemli figürlerden biridir. Şef, yazar, öğretmen ve kültürel bir öncü olarak Beard, yemek pişirmeyi yalnızca profesyonel mutfaklara a
Sahurda susatmayan içecekler
Sahurda Susatmayan İçecekler Ayran (EN İYİ SEÇENEK) Yoğurt + su + az tuz Sodyum–potasyum dengesini korur Gün boyu susuzluk hissini azaltır İpucu: Çok tuz eklememeye dikkat et. Sa
Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt