Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?

Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma + su veya süt Laban / Ayran Benzeri İçecekler Soğuk yoğurt içecekleri Susuzluğu azaltır Özellikle Körfez ülkelerinde çok yaygın
Çorbalar (İftara Hafif Başlangıç) En yaygın olanlar: Mercimek çorbası Harira (özellikle Fas’ta) Tavuk veya et sulu çorbalar İftarın ilk sıcak yemeği genelde çorbadır. Ekmek & Hamur İşleri Pide benzeri düz ekmekler Samosa (içli kızartma börek) Küçük hamur kızartmaları Ramazan’da hamur işi tüketimi ciddi artar.
Etli Ana Yemekler Tavuk Kuzu eti Pirinçli–etli yemekler Ülkeye göre değişir ama: Pirinç + et/tavuk Baharatlı yemekler çok yaygındır. ???? Tatlılar (ŞERBETLİ AMA KÜÇÜK) En popüler Ramazan tatlıları: Qatayef (katayef) Baklava Basbousa Kunafa Tatlı mutlaka var ama küçük porsiyonlar halinde. Ramazan Şerbetleri Çok karakteristiktir: Tamarind (demirhindi) Jallab Karkade (hibiskus) Gül şerbeti
İftarda su kadar yaygındır. Ülkelere Göre Kısa Notlar Suudi Arabistan: Hurma, etli pilavlar Mısır: Ful, taamiya, kunafa Fas: Harira, hurma, tatlı–tuzlu dengesi Lübnan: Mezeler, hafif iftarlar Birleşik Arap Emirlikleri: Zengin iftar sofraları, şerbetler

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa