Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları nedeniyle Hindistan’ın ardından en çok uyarı alan ikinci ülke olma unvanını koruyor. Peki, Avrupa kapısından dönen bu ürünlerde neler var?

Avrupa pazarının gıda güvenliği bekçisi olan Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Şubat 2026 verileriyle yerli üretici ve ihracatçıyı bir kez daha uyardı. Geçtiğimiz ayı kapsayan analiz sonuçlarına göre; mandalinadan asma yaprağına kadar pek çok ürünümüz, insan sağlığına zararlı düzeyde kimyasal barındırdığı gerekçesiyle Avrupa kapılarından geri çevrildi.

Mandalinada Yasaklı Madde, Biberde Rekor Kalıntı
Şubat ayının en dikkat çekici "kırmızı alarmı" 20 Şubat’ta Bulgaristan sınırında yaşandı. Türkiye’den giden taze mandalina partilerinde, AB’nin kullanımını kesinlikle yasakladığı Klorpirifos-metil maddesi tespit edildi. Yapılan analizde, ürünlerdeki ilaç miktarının yasal sınırın tam 3 katı olduğu belirlendi.

Sadece meyveler değil, sofraların vazgeçilmezi olan sebzeler de mercek altında. Şubat ayı boyunca biber sevkiyatları, RASFF listesinin "daimi üyesi" olmaya devam etti. Özellikle sivri ve çarliston biberlerde görülen yüksek kalıntı oranları, sınır reddi kararlarının ana sebebini oluşturdu.

Asma Yaprağı ve Kuru İncir de Listede
İtalya’ya ihraç edilmek istenen asma yapraklarında saptanan mantar ilaçları (piraklostrobin) ve Almanya’nın keçiboynuzunda bulduğu böcek ilaçları (asetamiprid), listenin diğer kabarık dosyaları arasında. Öte yandan, pestisit olmasa da ciddi bir sağlık riski taşıyan küf zehiri (mikotoksin) konusunda da durum parlak değil. 23 Şubat’ta Almanya, Türkiye’den gelen kuru incirlerde yüksek oranda kanserojen risk taşıyan Okratoksin A bulduğunu raporladı.

"Sınırdan Dönen Gıdalar Nereye Gidiyor?"
Uzmanlar ve tüketici dernekleri, bu raporların ardından en kritik soruyu sormaya devam ediyor: "Avrupa’nın zehirli olduğu gerekçesiyle kapıdan çevirdiği bu tonlarca meyve ve sebze, Türkiye'de iç pazara mı sürülüyor?" RASFF verileri teknik olarak "ihracat partilerini" kapsasa da, Türkiye'nin dünya genelinde pestisit bildirimlerinde Hindistan ile zirveyi paylaşması, tarımsal üretimdeki ilaçlama alışkanlıklarının hala ciddi bir risk teşkil ettiğini gösteriyor.

Tüketici Ne Yapmalı?
Gıda mühendisleri, özellikle kabuklu meyvelerin sirkeli suda bekletilmesinin yüzeysel ilaçları temizleyebileceğini ancak meyvenin içine nüfuz eden sistemik ilaçlar için tek çözümün "denetimli ve iyi tarım uygulamaları" olduğunu belirtiyor.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?