Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Kollojen Sentezi « Geri

eposta E-posta 15.10.2009'de eklendi.
Kollojen Sentezi C Vitamini (Askorbik Asit)

Suda eriyen, kemik, diş ve damar sağlığını koruyan ve hastalıklara karşı direnç kazandıran ve besin maddelerinin vücutta kullanımını sağlayan bir vitamindir. Sentezi için gerekli enzimler insan vücudunda bulunmadığından dışarıdan alınması zorunlu olan bir vitamindir. Askorbik asit bulunan besinler solduğu, kesildiği, ezildiği ve kurutulduğu zaman hızlı okside olarak bozulmaya başlayarak vitamin etkinliğini kaybeder.

Protein sentezinde kullanılır. Kandaki kolesterol düzeyini düşürür. Mineral ve diğer vitaminlerin vücuttaki kullanımını kolaylaştırır. Kemik ve kıkırdak dokular arasında bulunan bir protein olan kollojen sentezi için gerekli bir vitamindir.

Çeşitli hormonların sentezinde yara ve yanıkların iyileşmesinde rolü olduğu sanılmaktadır.

İleri derecede yetersizliğinde skorbüt hastalığına neden olur. Yorgunluk halsizlik iştahsızlık görülebilir. Diş ve diş eti kanamaları ve kemik bozuklukları oluşabilir.



C vitamini fazlalığında nadirde olsa toksik etkiler görülebilir. Aşırı tüketimini ise böbrek taşları oluşumuna yol açabilir.

Kuşburnu, yeşil yapraklı sebzeler, biber, domates patates, çilek ve turunçgillerde bulunur ancak hazırlanma aşamasında ve pişirilme sürecinde C vitamini kayıpları çok olmaktadır.

Ayrıca aşağıda bazı besinler ve vücuttaki işlevleri şöyledir:

Protein
(Et, balık, fasülye, bezelye, mercimek,
Kuru yemişler, )
Etkileri
Doku onarımı, antikor ve enzimler, enerji

Karbonhidrat
(Tahıllar, nişastalı sebze ve meyveler, (patates, mısır, bezelye gibi), süt ve tatlılar)
Etkileri
Enerjinin temel kaynağı


Vitamin C
(Kuş üzümü, çilek, böğürtlen, yeşil sebzeler, turunçgiller ve suları, domates ve patates)
Etkileri
Kollojen sentezi
Bağışıklık


Vitamin B12
(Ciğer, et, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri)
Etkileri
Protein sentezi

Folat
(Ciğer, yeşil sebzeler, maya, kuru yemiş, portakal,Kuru fasulye, buğday ürünleri
Etkileri
Protein sentezi

Çinko
(Tüm protein kaynakları, tüm tahıllar ve kuru fasülye)
Etkileri
Doku onarımı
Protein sentezi

Demir
(Ciğer, et, bakliyat, yumurta, tahıllar, ekmek, fasülye, yeşil
sebzeler)
Etkileri
HB sentezi











  • Bu haber için yorumlar (0 adet)

    • Geri İleri

Son Yorumlar

afiyetle

3 malzemeli kurabiye için:

Malesef yağ olarak kullanılmaktadır.

Anonim

3 malzemeli kurabiye için:

Tahin Koymasak Olurmu

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Güncel konular

.

Actifry ile irmik helvası

Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır. İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır. irmik helvası geleneksel ta

.

Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal

Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır. Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h

.

En ucuz yemek nedir?

Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir. Pirinç Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

Kollojen Sentezi

Bu makaleyi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri doldurunuz.

Kollojen Sentezi