Soya, Şifa Niyetine!

Mucizenin adı soya... Doğu Asya ve Uzakdoğu'da yüzyıllardır tüketiliyor. Besleyici, lezzetli ve sağlıklı olduğu kadar çeşidi de bol. Soya yağı, soya kıyması, soya filizi... Son yıllarda dünyada olduğu gibi Türkiye'de de sadece vejetaryenlerin değil, sağlıklı beslenmeyi tercih eden herkesin mutfağında yerini alıyor. Çünkü o birçok hastalığa karşı koruyucu bir kalkan.

Soya artık sadece Asya ve Uzakdoğu'da değil, tüm dünyada biliniyor. Bu üne kavuşmasında hiç de haksız değil doğrusu. Çünkü soya, son derece besleyici, çok çeşitli kullanım alanı ve özellikleri bulunan bir besin. Soya ile yapılan yemekler lezzetli olduğu kadar, sağlık yönünden de oldukça yararlı. Peki, 'mutfağımızdaki eczane' olarak nitelendirebileceğimiz bu besin neler sağlıyor? Her şeyden önce soya proteinleri, kalp hastalığı ve kanser gibi pek çok kronik hastalıkla savaşmada önemli rol oynuyor. Bilimsel araştırmalar, soya proteinlerinin kandaki kolesterolü düşürdüğünü gösteriyor. Soya katkılı besinleri sıkça alanların kansere yakalanma riski de diğerlerine oranla çok daha az. Soyanın yararları aslında saymakla bitmiyor... Üstelik, yapısı ve içeriği itibarıyla kaliteli proteine sahip olduğu için ete yakın bir besin değerine de sahip. Dolayısıyla, özellikle vejetaryen beslenmeyi tercih edenler, genellikle günlük protein gereksinimlerini soya eti ve soya kıyması tüketerek karşılayabiliyor. Yakın bir zamana kadar ülkemizde soya ürünlerini bulmak bir hayli zordu, ancak bugün hemen hemen her markette, aktarda bu ürünleri bulmak mümkün.
Biri mutlaka sizin için!(formsante)

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa