Palm yağı meğerse tahmin etmeyeceğiniz yiyeceklerde varmış

Palm Yağı Nerelerde Kullanılıyor?
Palm yağı, dünya genelinde en çok kullanılan bitkisel yağlardan biridir. Ucuz olması, uzun raf ömrüne sahip olması ve yüksek ısıya dayanıklılığı nedeniyle birçok sektörde yaygın olarak kullanılmaktadır. İşte en çok kullanıldığı alanlar:

Gıda Endüstrisi

Hazır gıdalar (bisküvi, çikolata, dondurma, ekmek, margarin, kahve kreması)
Fast food (kızartma yağları, patates kızartmaları, nuggetlar)
Dondurulmuş gıdalar
Fırıncılık ürünleri (pasta, kek, kruvasan)
Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri

Sabun, şampuan, diş macunu
Cilt kremleri ve losyonlar
Makyaj malzemeleri (ruj, fondöten)
Biyo-yakıt ve Sanayi Ürünleri

Dizel motorlar için biyodizel üretimi
Deterjan ve temizlik ürünleri
Mum ve boya üretimi
Palm Yağının Zararları
1. Sağlığa Etkileri:

Doymuş yağ oranı yüksek: Palm yağı, yüksek miktarda doymuş yağ içerdiği için kalp hastalıkları riskini artırabilir.
Oksidasyon ve toksik maddeler: Yüksek sıcaklıkta işlenen palm yağı, kanserojen olabilen toksik bileşikler içerebilir.
Obezite ve diyabet riski: Özellikle işlenmiş gıdalardaki palm yağı, fazla tüketildiğinde kilo alımına ve insülin direncine neden olabilir.
2. Çevresel Zararları:

Ormansızlaşma: Palm yağı üretimi için büyük tropikal orman alanları yok edilmekte, bu da biyoçeşitliliği tehdit etmektedir.
Hayvan Türlerine Zarar: Orangutanlar, kaplanlar ve gergedanlar gibi birçok nesli tükenmekte olan hayvan, palm yağı plantasyonları nedeniyle yaşam alanlarını kaybetmektedir.
Karbon Salınımı ve Küresel Isınma: Ormansızlaşma, karbon salınımını artırarak iklim değişikliğine katkıda bulunur.
Sonuç:
Palm yağı, birçok endüstride yaygın olarak kullanılsa da sağlık ve çevre üzerindeki olumsuz etkileri nedeniyle dikkatli tüketilmesi önerilir. Palm yağı içeren ürünleri satın almadan önce sürdürülebilir sertifikalı (RSPO sertifikalı) olanları tercih etmek, çevresel etkileri azaltmaya yardımcı olabilir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Londrada bir pasta şefi Ravneet Gill

Ravneet Gill, Londra merkezli bir pasta şefi, yazar, televizyon sunucusu ve aktivisttir. Le Cordon Bleu'de eğitim aldıktan sonra St. JOHN, Llewelyn’s, Jamavar ve Wild by Tart gibi prestijli restoranla

Balkabağı çorbası Tayland lezzetleri birleşirse

Balkabağı Çorbası tarifimizi sitemizde bulbilir muhteşem kış çorbası ile gününüzü lezzetlendirebilirsiniz.Tarifimizde , lemongrass (limon otu) ve zencefil eklenerek, Tayland mutfağından ilham aldık ve

Balkabağı çorbasıın nefis lezzeti

Balkabağı Çorbası Hakkında Sorular Bu balkabağı çorbası tarifi, Tayland esintili lezzetlerle dolu sıcak bir yemek hazırlamayı inanılmaz derecede kolaylaştırıyor. İşte bu yemeği hazırlamakla ilgili sı

Hollandanın ünlü peynir başkenti Alkmaar

Hollanda, dünyanın en ünlü peynir üreticilerinden biridir ve burada peynir üretimi oldukça yaygındır. Ülke yılda 800 milyon kilo peynir üretmektedir ve bu peynirlerin çoğu büyük ölçüde Güney Hollanda

Pancake günü festivali lezzet şöleni

Pancake Günü veya Shrove Tuesday, Hristiyanlıkta Paskalya'dan önceki Salı günü olarak kutlanır. Lent (Büyük Perhiz) dönemi başlamadan önce, tereyağı, yumurta ve şeker gibi zengin malzemelerin tüketime

Tiktokta yeni trend pirinç suyu ile zayıflama Rice zempic

Rice-Zempic trend'i, TikTok'ta, pirinç suyu ile yapılan bir içeceği ifade eder. Bu içecek, pirinci suya koyup kısa bir süre beklettikten sonra pirinci atıp suyunu içmek suretiyle hazırlanır. Takip

Sosyal medya şeker bağımlılığını artırıyor mu?

İnsanların şeker tüketme isteği, genellikle biyolojik, psikolojik ve çevresel faktörlerin bir araya gelmesiyle şekillenir. Şeker, beyin tarafından ödül olarak algılanır, bu nedenle tatlılar ve şekerli

Londranın yeni restoranları

Londra'nın 2025'te açılan yeni restoranları, şehrin yemek sahnesinde dikkat çekici yenilikler sunuyor. İşte bunlardan bazıları: Gordon Ramsay at 22 Bishopsgate Gordon Ramsay, Londra'nın en yüksek

Şekerci Cafer Erol Lonrada

Şekerci Cafer Erol, 1807 yılında kurulan ve 218 yıllık geçmişiyle Türk tatlıları alanında önemli bir markadır. Bu ikonik marka, Londra'nın prestijli Knightsbridge bölgesinde, Harrods'un hemen yanında

Market Fiyatı Karşılaştırma Sitesi Marketfiyatı.org Nedir?

TÜBİTAK Desteğiyle MarketFiyatı.org Açıldı: Alışverişte Yeni Dönem Başlıyor! Tüketicilerin en uygun fiyatlı ürünleri kolayca bulmasını sağlayan MarketFiyatı.org, TÜBİTAK’ın desteğiyle hayata geçirild