Çikolatalı Sufle tarifi

  • Malzemeler

    • 250ml süt
    • 2 çorba kaşığı un
    • 1/2 su bardağı şeker
    • 1 yemek kaşığı kakao
    • 100 gram bitter çikolata
    • 2 yumurta
    • 1 fiske tuz

  • Yapılışı

    1. Çikolataları bıçakla kesip küçükü küçük parçalara ayırın.Bir tencere içine koyun.Süt , un,şeker , kakao ve tuzu da ilave edip muhallaebi kıvamını alana dek pişirin. Sonra altını kapatıp soğuması için bekletin.Bu arada yumurtaların sarısı ve beyazını ayırın.Yumurtanın beyazını içine bir fiske tuz atarak mikserde kar halini alıncaya kadar çırpın.Kar halini aldıktan sonra sönmemesi için buzdolabına koyun.Sufle kaplarını (seramik ) yağlayın.Dibinede biraz şeker serpin.Yumurta sarılarını soğumuş olan tenceredeki muhallebimize iyi yedirelim.Ardından kar halindeki yumurta aklarınıda parça parça söndürmeden karıştıralım.Sonra sufle kaplarımıza paylaştırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirelim.Üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım.(Vanilyalı dondurmada olabilir.)