Sosyete Mantısı tarifi

  • Malzemeler

    • 1 tavuk göğsü
    • 1 kutu bezelye konserve
    • 1 çorba kaşığı salça
    • 1 büyük baş soğan
    • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 su bardağı su
    • 1 kilo hazır yufka
    • Tuz
    • Pul biber

  • Yapılışı

    1. Yağı, salçayı, soğanı kavurup tavukları küp küp doğrayıp içine koyun. Tuz ve pul biber ekleyin. 1 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.

      Tavuklar piştikten sonra ateşten alıp suyun içinden malzemeyi alın. Bezelyeyi malzemeye katıp , yufkaları sigara böreği gibi kesip içine birer kaşık harçtan koyup sarın.

      Sonra gül şekline kıvırıp birer kürdan batırıp kızdırılmış yağda kızartın. Arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

      Kalan suyu sos olarak üzerine kulanabilirsiniz. Daha lezzetli olur . Afiyet olsun