Yazdır
Sirun
-
Malzemeler
- 2 adet pişmiş yufka
- 250 gram yoğurt
- 100 gram tereyağı
- bir tutam nane
- bir tutam pul biber
- 2-3 diş sarımsak
- Arzuya göre diğer baharatlar
-
Yapılışı
-
Öncelikle yufkamızı çok ince bir şekilde uzunlamasına sigara böreği gibi sarıyoruz.Her bir yufkayı bu şekilde sardıktan sonra iki parmak genişliğinde dilimliyoruz.Dilimlediğimiz parçaları halka halka oluyor.Küçük bir borcama diziyoruz.Daha sora hazırlayacağımız dövülmüş sarımsak ve yoğurdu bu yufkaların üzerine bocalıyoruz.Kızdırılmış tereyağını nane ve pul biberi servise sunacağımız sırada yufkaların üzerine döküyoruz.
Yufka sayısı ve yoğurt arzuya göre artırılabilir.Çok pratik ve lezzetli bir sunumu var.Bu tarif Giresun Şebinkarahisar yöresine özeldir.
Bize bu tarifi Ankaradan yollayan Nuran hanıma teşşekkür ederiz.
-
Öncelikle yufkamızı çok ince bir şekilde uzunlamasına sigara böreği gibi sarıyoruz.Her bir yufkayı bu şekilde sardıktan sonra iki parmak genişliğinde dilimliyoruz.Dilimlediğimiz parçaları halka halka oluyor.Küçük bir borcama diziyoruz.Daha sora hazırlayacağımız dövülmüş sarımsak ve yoğurdu bu yufkaların üzerine bocalıyoruz.Kızdırılmış tereyağını nane ve pul biberi servise sunacağımız sırada yufkaların üzerine döküyoruz.