Sultan Keşkülü tarifi

  • Malzemeler

    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı şeker
    • Yarım su bardağı pirinç unu
    • 1 su bardağı toz badem
    • 1 yumurtanın sarısı
    • 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
    • 1 çorba kaşığı dövülmüş antep fıstığı

  • Yapılışı

    1. sütü bir tencereye koyalım. İçine pirinç unu, toz badem, şeker, yumurta sarısı ve hindistan cevizi ilave edelim. Tencereyi ocağa koyup kısık ateşte karıştıra karıştıra, dibinin tutmamasına dikkat ederek üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. İri delikli kevgirden geçirelim. Tatlıyı kaselere bölelim ve soğuyunca üzerlerini antep fıstığıyla süsleyip servis yapalım.