Kıymalı çıtır börek Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Kıymalı çıtır börek tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet yufka
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı su
    • İçi için
    • 250 gram kıyma
    • 3 adet soğan
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. 3 adet soğanı ilk olarak kıyıyoruz. Tencere de tereyağında kavuruyoruz pembeleşince içine kıymayı da katarak kavurmaya devam ediyoruz.

      Yufkalarımızı ıslatmak için ayrı bir kasede su ve zeytinyağını çırpıyoruz. Yufkaları ıslatıp ikiye katlayarak üçgenler halinde kesiyoruz.

      Malzemeyi içine koyarak sarıyoruz ve tepsiye dizip fırında pişmeye bırakıyoruz.