Karışık sebze kızartması Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Karışık sebze kızartması tarifi

  • Malzemeler

    • 2 adet patlıcan
    • 2 adet kabak
    • 6 adet sivri biber
    • 2 adet patates
    • Sosu için
    • 4 adet domates
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 4 diş sarımsak
    • 1 çorba kaşığı sirke
    • 1 çorba kaşığı şeker
    • Karabiber
    • Kekik
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Bir tencereye kabuklarını soyduğumuz domatesleri halka şeklinde doğrayarak yerleştiriyoruz.

      İçine zeytinyağı da döküyoruz. Sarımsakları da ayıklayıp domateslerin içine ek ediyoruz.

      Sos pişince kaşık yardımıyla ezerek kıvama getiriyoruz.

      Daha sonra kızdırılmış yağın içine sebzeleri istediğimiz şekilde doğrayarak kızartıyoruz.

      Pişen sos ile birlikte servis ediyoruz.