Puf böreği tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bar dağı sıvı yağ
    • 2 çorba kaşığı tereyağ
    • 1 çay bardağı sirke
    • 2 çay bardağı su
    • Aldığı kadar un
    • 1 çay kaşığı tuz
    • İçi için
    • 1 su bardağı beyaz peynir
    • Maydonoz
    • Kırmızı biber
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Cam kase içine unu, tereyağ, sirkeyi, zeytinyağını yumurtayı, tuzu ekleyip biraz su ilave edelim.

      Suyu yedire yedire tahta kaşıkla yedirip elimizle yoğurup, iç malzemeyi hazırlarken peyniri maydonozu koyalım. Peynir ile karıştırmaya başlayalım.

      Kızartmak için ya fritöz ile ya da bol zeytinyağlı tavada yağı kızdıralım.

      Hamurdan bir parça alıp içine malzemeyi koyup ağzını kapatalım.

      Kızgın yağda kızartalım.