Fasulye Piyazı tarifi

  • Malzemeler

    • 2 su bardağı haşlanmış Bombay fasulyesi
    • 2 adet domates
    • 5 adet sivri biber
    • 2 adet soğan
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çorba kaşığı sirke
    • 5 adet sirke
    • Maydanoz
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Soğanları yarım ay şeklinde kıyıp zeytinyağını kızdırdığımız tavanın içine atıyoruz.

      Sivri biberleri de iri iri doğrayıp soğanla birlikte pişirmeye bırakıyoruz.

      Bir süre sote ettiğimiz soğan ve biberin içine kesme şekerle birlikte küp şeklinde domatesleri de ekleyerek kavuruyoruz.

      Önceden haşlanan Bombay fasulyesinin içine bu sotemizi döküp sirke ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.