Patatesli Börek tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet haşlanmış patates
    • 2 adet soğan
    • 1 adet sivri biber
    • 3 adet yufka
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • Tuz ve karabiber
    • Üzeri için
    • 1 adet yumurta sarısı

  • Yapılışı

    1. Haşlamış olduğumuz patatesleri ezip sivri biber ve rendelenmiş soğan ilave ediyoruz.

      Bir kabın içine zeytinyağı ile suyu koyup çırpıyoruz.

      Daha sonra yufkamızı tezgahın üzerine yayıp çırpmış olduğumuz yağ ve suyu kaşık yardımıyla döküyoruz.

      Yufkanın ortasına patatesli içi döküp rulo halinde sarıyoruz.

      Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.