Maklube Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• Yarım Kg. Kuşbaşı et
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. Tereyağı ile etleri kavurup biraz tuz ve karabiber eklenir. Patates, patlıcan ve havuçlar dilimlenerek kızartılır. Ardından önce patlıcanları sonra havuç ve patatesler kavrulan etin üzerine yayılır. Sonra sıcak suda ıslattığımız pirinçler yıkanarak üzerine konur. Biraz tuz , 3-4 bardak sıcak su ilave edilerek yarım saat orta ateşde pişirilip demlendikten sonra
   servis yapılır.