Şehriye Çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 1 çay bardağı arpa şehriye
    • 2 adet sivri biber
    • 1 adet domates
    • 2-3 dal maydanoz
    • 4 su bardağı sıcak su
    • Sıvı yağ
    • Karabiber ve tuz

  • Yapılışı

    1. Tencereye zeytinyağı konur. Sivri biberler ince bir şekilde kıyılır. Sonra biberler zeytinyağının içine konur.(Sivri biberler sote olacaklar.)

      İçine domates eklenir.(Yoksa salça) Domates ve sivri biberler 1-2 dakika kavrulur.

      Sonra üzerine sıcak su eklenir. Üzerine şehriye ve tuz konur. Maydanoz ve karabiber eklenir.