Nohutlu hindi tarifi

  • Malzemeler

    • 1 paket hindi kalça kuşbaşı
    • 500 gram nohut (haşlanmış)
    • 1/2 su bardağı zeytinyağı
    • 2 adet büyük boy soğan (iri kıyılmış)
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 1/2 kg domates (küçük küp doğranmış)
    • 15 diş sarımsak (bütün)
    • 1 adet defne yaprağı
    • 2 adet karanfil
    • 1 adet kesme şeker
    • 3 su bardağı su (kaynar)

  • Yapılışı

    1. Soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin. Salça ilave edip, hızlı ateşte 5 dakika daha soğanlarla beraber pişirin. Hindi etlerini de ilave edip yağda 5 dk soteleyin. Domates, sarımsak, defne yaprağı, karanfil, şeker, nohut, su, tuz ve karabiber katıp, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.