Talaş böreği tarifi

  • Malzemeler

    • 6 adet milföy hamuru
    • 1 adet yumurta sarısı
    • İçi için
    • 300 gram kuşbaşı et
    • 2 adet soğan
    • 1 çorba kaşığı salça
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz ve karabiber

  • Yapılışı

    1. Kuşbaşı doğranmış etleri suyunu çekinceye kadar kavurun. Etlerin bulunduğu tavaya sulandırılmış salçayı koyup karıştırın. 1,5 bardak su ekleyip pişirin.

      Soğanı salata soğanı gibi yay şeklinde doğrayıp etleri ilave edin.

      Baharatları ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Milföy hamurlarını merdaneyle açın.

      Hamurların ortasına bu içten koyup bohça şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri dizin.

      Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Börekleri üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.