Beşamel soslu tavuklu börek Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Beşamel soslu tavuklu börek tarifi

  • Malzemeler

    • 5 adet tavuk budu
    • 4 adet yufka
    • 4 su bardağı süt
    • 3 çorba kaşığı un
    • 3 çorba kaşığı tereyağı
    • Üzeri için
    • 2 adet domates
    • 1 adet soğan
    • 3 diş sarımsak
    • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
    • Karabiber ve tuz

  • Yapılışı

    1. Beşamel sos için; un ve yağı kavurduktan sonra içine sütü ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra içine önceden haşlanıp didiklenmiş tavukları, tuz ve karabiberi koyup katılaşıncaya kadar karıştırıyoruz.

      Sosu için; bir tavada yağ ve soğanları kavurduktan sonra içine domates, sarımsak ilave edip pişmeye bırakıyoruz.

      Bu arada yufkayı tavuk suyuyla ıslatıp üzerine bir kat daha yufka koyup bunun üzerine de zeytinyağı süsüyoruz.

      Yufkayı bıçakla kesip içine hazırladığımız beşameli koyuyor ve sarıyoruz.

      Üstüne sosunu döküp 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.