Mercimekli Lahana Sarma tarifi

  • Malzemeler

    • 1 orta boy lahana veya demet kara lahana
    • 1 su bardağı mercimek
    • 1 adet soğan
    • 1 kahve fincanı ince bulgur
    • Yarım demet maydanoz
    • 2 tatlı kaşığı nane
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 fincan sıvı yağ.
    • Yeteri kadar tuz
    • Sos için
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşğı salça
    • 2 su bardağı su
    • 1 fincan zeytinyağı

  • Yapılışı

    1. Sıcak suda lahanaları haşlayın. Haşlanmış mercimek, ince kıyılmış soğan, maydanoz, bulgur, nane, karabiber, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Uzunca kesilmiş lahanaların kenarına iç malzemeden koyarak muska şeklinde sarın.
      Tencereye sıkıca yerleştirin. Üzerine sarımsak, salça, 2 su bardağı su, sıvı yağ karışımını döktükten sonra, yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak veya soğuk servise sunun.