Mayonezli piyaz tarifi

  • Malzemeler

    • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
    • 2 tane haşlanmış yumurta
    • 2 yemek kaşığı mayonez
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 tutam doğranmış maydanoz
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • Göz kararı zeytin yağı
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Fasulye derin bir kaba dökülür. Zeytinyağı, limonsuyu, sirke ve tuzu ilave edip biraz bekletilir.

      Yumurtalar doğranır. Soğanlar piyazlık doğranır. Karışıma bunlar, maydanoz ve mayonez ilave edilip dikkatlice harmanlanır. Servis tabağına alınır ve yeşil biber ve domatesle ve haşlanmış yumurta dilimleri ile süslenir.

      Piyazın yanına en uygun yemek güzel yapılmış bir köfte olacaktır.