Sütlü börek tarifi

  • Malzemeler

    • 1 paket margarin
    • 3 adet yufka
    • 250 gram beyaz peynir
    • 1 adet maydanoz
    • 1 adet yumurta
    • Yeterince tuz

  • Yapılışı

    1. Önce margarini eritelim, erimiş yağda üç yufkayı da tek tek yağlayalım. Yağladığımız yufkaları üstü ste koyalım ve sigara böreği yapar gibi üçgen şeklinde parçalara ayıralım. İçi için beyaz peyniri ufalayıp kıyılmış maydanozla karıştıralım. Kesilen parçaların ucuna beyaz peynirli içten koyalım. Köşelerini katlamadan kalın bir sigara böreği biçiminde saralım. Börekleri yüksek kenarlı bir kaba alalım. Böreklerin üzerini biraz geçecek kadar süt dökelim. Börekleri sütün içinde 15 dakika bekletelim. Bu sürenin sonunda hafifçe sıkarak, bir fırın tepsisine dizelim. Üzerine çırpılmış yumurta sürelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri pembeleşene dek pişirelim.