Patatesli Yahni tarifi

  • Malzemeler

    • 500 gram kuzu kuş başı
    • 4 adet patates
    • 4 adet kuru soğan
    • 4 adet sivri biber
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 2 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı tuz

  • Yapılışı

    1. Soğanları ortadan ikiye bölerek, uzunlamasına doğrayın. Tencerede tereyağını eritip, soğanları birkaç dakika kavurun. Tuz, karabiber ve şekeri ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı etleri ekleyip, 5 dakika kadar da birlikte çevirin. 3 su bardağı su koyarak doğranmış patates ve yeşil biberleri ekleyin. 30 dakika daha kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis yapın.