Kırgız pilavı tarifi

  • Malzemeler

    • 0,5 kg et
    • 3 adet havuç
    • 2 orta boy soğan
    • 1.5 yemek kasıgı salça
    • 2 su bardağı pirinç
    • tuz,pul ve karabiber
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 4,5 bardk su
    • 2-3 diş sarımsak

  • Yapılışı

    1. Eti kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp yağda bir az kavurulur,soğan yemeklik doğranır.

      Havuç ince parmak uzunluğunda doğranır.Salça, tuz ve karabiberle birlikte soğanlar ölene kadar kavrulur.

      Pirinç koyulup suyu çekmek üzere iken sarımsak konulur ve kısık ateşte demlenmeye bırakılır.