Patlıcan salatası tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet Patlıcan
    • 1 çorba kaşığı limon suyu
    • ½ kuru soğan
    • 1 adet Biber
    • 3 adet Domates
    • 50 gram Ananas
    • 1 çorba kaşığı kuru üzüm
    • SOS İÇİN :
    • 1 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 çorba kaşığı mayonez
    • iki tutam şeker
    • 1 tatlı kaşığı şekerli su
    • SÜS İÇİN:
    • 8 ad.kırmızı lahana yaprağı
    • maydanoz

  • Yapılışı

    1. Patlıcanı közleyin, kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Limon suyunu ilave edin.
      Yarım soğanı, 1 biberi, 3 ad. Domatesi ve 2 dilim ananası küçük küçük doğrayın. Bir çorba kaşığı üzümü de ilave edip karıştırın.
      Ayrı bir kapta 1 çorba kaşığı yoğurdu, 1 çorba kaşığı mayonezi, bir tutam şeker ve şekerli suyu karıştırıp, patlıcanlara ilave edin. İyice karıştırın.
      Kırmızı lahanaların üzerine bu karışımı koyun. Maydanozla süsleyerek servis yapın.