Fırında kaşarlı alabalık Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• İki orta boy alabalık
• bir su bardağı sirke
• bir küçük boy kuru soğan
• iki adet sivri biber
• bir büyük boy domates
• üç çorba kaşığı tereyağı
• tuz
• bir su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı

1. Bir tavada bir kaşık tereyağı ile küp doğranmış soğan,kalın halkalar şeklinde doğranmış sivri biber ve kabukları soyulup küp doğranmış,domates eklenerek sotelenir.
   
   Bu arada balıklar sirkeli suda on beş dakika bekletilir.Yağlanmış fırın tepsisine balıklar alınır üzerine ve yanlarına sotelenmiş sebze eşit bir şekilde konulur.
   
   iki çorba kaşığı tereyağı eritilip balıkların ve sebzenin üzerine gezdirilir.Yarım çay bardağı su ilave edilerek fırına verilir.
   
   Balıklar pişince balık fırından alınır ve üzerine kaşar rendesi serpilip tekrar fırına verilir.kaşar eriyince balıklar fırından alınır ve servis yapılır.