Nevşehirli patlıcan tarifi

  • Malzemeler

    • Patlican
    • Domates
    • Soğan
    • Mantar
    • Salça
    • Sirkede bekletilmiş et
    • Havuç
    • Kaşar peynir

  • Yapılışı

    1. Ayıklanmış ve doğranmış patlıcanları güvece yerleştiririz.

      Doğranmış domates, soğan ve havucu ekleriz, en üste eti yerleştiririz.

      Mantarların köklerini ve şapkalarını ayırırız kökleri etin üstüne şapkalarını ters biçimde güvece yerleştiririz.

      Pişmeye yakın mantarların içine tereyağ ve kaşar peynir ekleriz.