Börekitas tarifi

  • Malzemeler

    • 2 su bardağı ayçiçek yağı
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 900 gram un
    • 2 yumurta
    • 300gr b.peynir
    • 1büyük boy haşlanmış patates

  • Yapılışı

    1. Yağ ve suyu bir tatlı kaşığı tuz ile iyice çırp.unu ilave et iyice yoğur yumuşak bi hamur elde et öte yandan patatesi rendele peyniri ilave et yumurtanın beyazını kat içini hazır et 15 dakka dinlenmiş hamuru küçük bezeler yap elinle düz bi zeminde yarım cm kalınlığında aç içine peynir harcını koy yarım ay gibi kapat çay bardağı ile kes üzerine yumurtanın sarısını sür eski kaşar rendesi koy 200 derecede 35 dak. pişir