Mıkla tarifi

  • Malzemeler

    • 100 gram kıyma
    • 3 adet patates
    • 1 adet soğan
    • 1 adet domates
    • 3 adet biber
    • yarım kaşık salça
    • yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 3 yumurta
    • tuz kekik sumak

  • Yapılışı

    1. Kızgın yağda kıyma kavrulur.küçük küçük doğranmış soğan ve biberler eklenerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.yarım ay şeklinde ince doğranmış patetesler eklenip biraz daha kavrulur.üzerine doğranmış domatesler eklenip kavurmaya devam edilir.domatesler suyunu çekince 1 bardak su ve baharatlar eklenip pateteslerin pişmesi beklenir.patetesler yumuşayınca yumurta kırılıp dağıtılır.ağzı kapalı şekilde 5 dakika hafif ateşte beklenip altı kapatılır. biraz dinlendikten sonra servis yapılır. afiyet olsun

      Bize bu tarifi Bursadan yollayan Ahu hanıma teşekkür ederiz.