Nohutlu tavuk köfte tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 300 gram tavuk eti
    • 4 diş sarımsak
    • 2 yumurta
    • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
    • Kızartmak için
    • sıvıyağ
    • 5 ya da 6 çorba kaşığı galeta unu
    • Tuz
    • karabiber
    • kimyon

  • Yapılışı

    1. Önce nohutumuzu haşlamak için isterseniz geceden ıslatalım, isterseniz düdüklü tencerede yarım saat kadar haşlayıp kabuklarını ayıklayalım. Tavuk etini de haşlayalım. Nohut, tavuk eti ve sarımsağı beraber kıyma makinesinde çekelim. Yumurta, maydanoz, tuz, biber ve kimyon ekleyip yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapalım. Köfteleri galeta ununa bulapıp kızgın yağda 2-3 dakika kızartalım. Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağını çektirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.