Krem karamel tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 paket vanilya
    • Yarım litre süt
    • 2 adet yumurta
    • 2 adet yumurta sarısı
    • Yarım su bardağı tozşeker
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Pudra şekerini kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritelim. Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine bölüştürelim. Karamelin kabın dibine rahatça yayılması için mümkünkse kapları fırında boş olarak biraz ısıtalım. Sütü ılıtıp, ılık sütü vanilya, yumurta, yumurta sarıları, tozşeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım. Sütlü karışımı karameli koyduğumuz kaplara bölüştürelim. Kapları fırın tepsisinin içine koyalım ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştirelim. Tepsiyi sıcak su ile dolduralım. 175 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirelim. Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 7-8 saat soğumaya bırakalım. Krem karamelleri kalıptan çıkaralım. Arzu ederseniz portakal dilimleri ile süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.