Pazılı pilav tarifi

  • Malzemeler

    • 2 bağ pazı
    • 1 büyük baş soğan
    • 2 yemek kaşığı sumak
    • tuz
    • zeytinyağ
    • 2 su bardağı pirinç

  • Yapılışı

    1. Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır.

      Karışım bir tencereye bastırılır. üzerine 1su bardağı sıcak su konur ve kısık ateşte pişirilir.

      Limon sıkılarak servis yapılır.(arzuya göre yeşilliğİn içine özelikle ısırgan ebe gümeci v.s. eklenebilir.)

      Bize bu tarifi İzmir den yollayan Elif hanıma teşekkür ederiz.