Tavuklu Yufka tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet yufka
    • 3 adet tavuk budu veya tavuk göğsü
    • Birkaç çorba kaşığı margarin
    • 2-3 diş sarımsak

  • Yapılışı

    1. Tavuklara yeterince su ilave ederek haşlayalım ve bir kenarda bekletelim. Yufkaları orta boy bir fırın tepsisine büzerek yerleştirelim. Tepsiyi fırına verip, üstleri iyice pembeleşene dek kızartalım. Kızaran yufkaların üzerine pişen tavuk etlerini kemiklerinden ayırıp, parçalayarak yerleştirelim. Tavuğun kalan suyuna sarımsakları döverek ekleyelim. Bu suyu süzgeçten geçirip yufkaların üzerine çıkacak şekilde tepsiye boşaltalım. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Daha sonra da sıcak olarak servis yapalım.