Mantar pane tarifi

  • Malzemeler

    • 20 adet mantar
    • 2 kahve kaşığı tuz, beyaz biber
    • 2 diş sarımsak
    • 4 çorba kaşığı un
    • 2 adet yumurta
    • 8 çorba kaşığı galeta unu
    • Kızartmak için
    • mısırözüyağı

  • Yapılışı

    1. Mantarları köklerinden keselim. Sarımsağı dövelim. Sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırarak mantarların üzerine sürelim ve ovuşturalım. Daha sonra bir mutfak havlusunun üzerine koyduğumuz una bulayalım. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpalım. Unlamış mantarları yumurtaya batıralım. En son olarak galeta ununa batıralım. Kızartma yağını kızdıralım. Mantarları içine atarak, her tarafı altın sarısı renk alana dek kızartalım. Mantar paneyi dilediğiniz değişik soslar veya mayonezli karışımlarla beraber servis yapabilirsiniz.