Bulgur köftesi tarifi

  • Malzemeler

    • 500 gram kıyma
    • 2 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 adet soğan
    • 5 diş sarımsak
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • 2 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 yemek kaşığı kimyon
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 adet yumurta

  • Yapılışı

    1. Soğan ve sarımsaklar rendelenir.Bulgur, kimyon, tuz, karabiber, salça ve yumurta karıştırılır.

      Kıymayıda hafif su katarak ilave edilip yassı şekilde köfteler hazırlanır.15-20 dk fırında pişirilir.

      Ardından yoğurt çırpılır ve yağda biraz kızdırılmış toz biberle birlikte üstüne dökülerek servis edilir.