Fırında mücver tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet kabak
    • 3 adet havuç
    • 2-3 adet taze soğan
    • Yarım demet dereotu, maydanoz ve nane
    • 4 adet yumurta
    • Aldığı kadar un
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • Tuz, karabiber
    • Üzeri için
    • Birkaç dilim kaşar peyniri

  • Yapılışı

    1. Kabak ve havuçları rendeleyelim. Taze soğanları ve diğer yeşillikleri incecik kıyalım. Aldığı kadar un, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de sebzelere ekleyip iyice karıştıralım. Hazırladığımız malzemeyi, hafifçe yağlanmış bir fırın kabına yayalım. 200 derece fırında pişmeye bırakalım. Pişmesine yakın fırından alıp üzerine kaşar peyniri dilimlerini kayalım. Üzeri kızarana dek fırında tutup sıcak sıcak servis yapalım.