Kıymalı beğendi tarifi

  • Malzemeler

    • 3 patlıcan
    • 200 gram kıyma
    • 1 kırmızı soğan
    • Tuz, kara biber
    • 100 gram eritme peyniri
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • Yapılışı

    1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım. Çatalla ezerek püre haline getirelim. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda pembeleştirelim. Kıymayı ilave edip kavuralım. Tuz ve kara biberi de katalım. Rendelenmiş eritme peynirini ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ateşten alalım. Hazırladığımız patlıcan püresini peynirli kıymaya ilave edip karıştıralım. Domates dilimleri ve marul yaprakları ile süsleyip servis yapalım.