Babaanne köftesi tarifi

  • Malzemeler

    • 2 adet kabukalrı soyulup rendelenmiş patates,
    • 1 adet büyükbaş soğan (ince doğranmış),
    • bir bağ maydonoz,
    • 1 kilo kıyma(kuzu ya da dana kıyması),
    • 1 su bardağı ekmek içi,
    • biraz un,
    • kızartmak için yağ,
    • 1 adet yumurta,
    • bir miktar karabiber,
    • 2 yemek kaşığı çemen(yeşil çemen),
    • 1 baş dövülmüş sarımsak,
    • tuz

  • Yapılışı

    1. İnce doğranmış soğanlarımızı,rendelenmiş patateslerimizi, kıymamızı,ekmek içni, ince kıyılmış maydonozumuzu,çemenimizi, dövülmüş sarımsağımızı ,yumurtamızı ve yeterince olacak şekilde tuzumuzu bir kaba koyarak köfte hamurunu yoğururuz.Daha sonra köfte kıvamı vererek köfteleri hafifce una batırırız.Daha sonra kızgın yağda bir yanmaz tavada kızartırız .Emin olun hem çok güzel bi kokusu var hem de tadı bi harika.Şimdiden afiyet olsun .

      Bize bu tarifi Kalecik/Ankara dan yollayan Özlem hanıma teşekkür ederiz.