Tonlu Börek tarifi

  • Malzemeler

    • 3 kutu ton (160 g. x 3)
    • 2 adet patates
    • 1 adet havuç
    • 1 adet domates
    • 2 adet biber
    • 2 yemek kaşığı bezelye
    • 2 adet yufka
    • 30ml sıvı yağ
    • 2 adet yumurta
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kekik

  • Yapılışı

    1. Patatesleri ve havucu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Tavaya önce sıvı yağ koyun, ardından doğranmış patatesleri, havuçları, halka doğranmış biberleri, kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ve bezelyeyi, bir miktar su ile pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın.

      Yağı süzülmüş Dardanel Ton’u da bu karışıma ekleyip, dörde böldüğünüz yufkaların içine birer servis kaşığı dolusu koyun ve yufkaları talaş böreği yapar gibi bohça şeklinde kapatın. Üzerine, iyice çırptığınız yumurtaları sürüp, az yağlanmış tepsiye dizerek 15-20 dakika pişirin.

      Kızaran böreğin üzerine, hazırlayacağınız özel bir sos ya da naneli sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.