Patatesli içli köfte tarifi

  • Malzemeler

    • 1.5 kg patates,
    • 500kg yağsız kıyma,
    • 3 ortaboy soğan,
    • yarım demet maydanoz,
    • tuz ,karabiber
    • 4 yumurta ,
    • patates nişastası
    • Kızartmak için
    • sıvı yağ

  • Yapılışı

    1. Patatesler haşlandıktan sonra yumurtanın sarısını bir çay bardağı patates nişaştası,tuz ile yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. İççli köfte gibi açılır. Diğer taraftan soğan ve kıyma pişirilir.Tuz ,karabiber maydanoz katılır. Soğuduktan sonra açılan patateslarin içine konulur ve kapatılır .b
      Bir kapta yumurtalar çırpılır yapılan köfteler yumurtaya bulanır ve kızartılır afiyet olsun.

      Bize bu tarifi Şanlıurfadan yollayan Zekiye hanıma teşekkür ederiz.