Fındıklı pare tarifi

  • Malzemeler

    • 250 gram margarin
    • 1.5 çay bardağı hindistan cevizi
    • 2 adet yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • Yarım çay bardağı toz şeker
    • 3 su bardağı un
    • Üzeri için
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 2 yemek kaşığı kaymak
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış fındık
    • Şerebet için
    • 3 su bardağı şeker
    • 3 su bardağı su
    • 2-3 damla limon suyu

  • Yapılışı

    1. Şerbet için tencerede şeker ile suyu şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetin koyulaşması için 15 dakika kaynatın. Limon suyunu da ekleyip bir kez daha kaynatın ve soğuması için bir kenara alın. Derin bir kabın içerisine yumuşatılmış amargarin, hindistan cevizi, yumurta, toz şekerini koyup iyice elinizle yoğurun. Unu ve kabarama tozunu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hamur tutun. Hamurdan küçük aparaçalar kopartıp elinizin içinde yuvarlayın. Tam ortasına parmağınızla bastırarak çukur oluşturun. Fırın tepsisinin içine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Çukur bölümlerine kaymak koyup, fındıkla süsledikten sonra servis yapın.