Kürdanlı Tavuklar tarifi

  • Malzemeler

    • 4 adet tavuk göğsü
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı hardal
    • 1 dilim ekmek içi
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı galeta unu
    • Kızartmak için
    • sıvıyağ
    • Tuz, karabiber

  • Yapılışı

    1. tavuk göğüslerini döverek inceltelim. Tuz ve karabiber ile ovalım. Üzerine hardal sürelim. 2 çorba kaşığı tereyağını eşit olarak her bir tavuk göğsünün içerisine pay edelim. Ekmek içini ufalayarak tavuk göğüslerini teker teker rulo yapalım ve açılmaması için kürdanla tutturalım. Yumurtayı hafifçe çırpalım. Rulo yapılmış tavuk göğüslerini önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım. Ardından kızgın sıvıyağda iyice kızartalım. Sıcak olarak servis yapalım.