Patlıcan Kızartması tarifi
  • Malzemeler

    • 2-3 veya arzuya göre patlıcan,
    • Mısır unu
    • Kızartmak için
    • Sıvı yağ
  • Yapılışı

    1. Önce patlıcanları alaca soyduktan sonra verevine doğrayınız(kesiniz). Daha sonra onları kaynar suda makarna gibi haşlayın. Süzdükten sonra düz bir tabaya alın. Daha sonra her patlıcanı tek tek mısır unu ile unlayıp kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın. Servis tabağına almadan tabağa kağıt peçete koyun ki azda olsa yağı çeker.Afiyet olsun
      NOT: Sıcak servis yapılması tercih edilmelidir.

      Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Aysel hanıma teşekkür ederiz.