Patates böreği tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet yufka
    • 2 adet patates
    • 1 kahve fincanı süt
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Sıvıyağ
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Patatesleri haşlayıp, henüz sıcakken ezelim. Sütle yumurta sarısını çırpıp patatesleri ilave edelim. Rendelediğimiz kaşar peynirini de ekleyerek karıştıralım. Yufkayı ikiye bölüp, üzerine ayırdığımız yumurta akını sürelim. Patatesli içli yufkanın üzerine serip, rulo şeklinde saralım. Hazırladığımız ruloları, 10 cm'lik parçalar halinde kesip, kızgın yağda kızartalım. Sıcak servis yapalım.