Ali nazik tarifi

  • Malzemeler

    • 200 gram kuşbaşı kuzu bonfile
    • 1 adet közlenmiş soyulmuş patlıcan
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 diş dövülmüş sarımsak
    • 1 kahve fincanı süzme yoğurt
    • 1 çay kaşığı kırmızı biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz

  • Yapılışı

    1. Patlıcanı tereyağının yarısı ile kızartıp iyice ezin.Tuz ve karabiber ekleyin.Etleri kalan tereyapında kavurun.Kırmızı biberi ekleyin.Sarımsak ve yoğurdu iyice karıştırın.Servis tabağına patlıcan ,sarımsaklı yoğurt ve etleri üst üste koyup servis yapın.