Lahana çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet soğan
    • 4-5 yaprak lahana
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 2 çorba kaşığı un
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • 3-4 su bardağı su
    • Tuz ve kırmızıbiber

  • Yapılışı

    1. Yağı ve küp küp doğranmış soğanları tencereye koyun ve ince kıydığınız lahana yapraklarınıda ekleyin.2-3 dk. lahana yaprakları diriliğini kaybedene kadar kavurun.Sonra ununuda ekleyin.Karıştırırken br taraftanda suyunu ekleyin.Tuzunu ayarlayıp 15-20 dk. pişirin.Bu arada da bir kapta yumurta sarısı ve sütü çırpıp karıştırarak çorbaya ilave edin.Çorba kaynayıp göz göz olunca biraz daha pişirip kırmızıbiberide ilave edip servis yapın.Afiyet olsun.

      Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Meral hanıma teşekkür ederiz.